Сегодня мы с вами дорогие наши кулинары будем готовить картофельную запеканку с фаршем в духовке. Картофельная запеканка с мясным фаршем (свиным, говяжьим или куриным), приготовленная в духовке или мультиварке, является весьма распространенным блюдом, которое можно встретить в любом общепите, начиная от школьной столовой и заканчивая шикарным рестораном. Однако сегодня мы будем стараться попробовать приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем дома. Итак, нам потребуется: Ингредиенты:
- по 500-600 грамм картошки и мясного фарша
- две небольшие луковицы
- 100 грамм сыра (если твердосортного сыра нет, его можно заменить сметаной 50 грамм)
- соль – по вкусу
- масло сливочное и растительное
Картофельная запеканка с фаршем в духовке Для начала необходимо картофель отварить, посолить, и затем растолочь, добавив сливочное масло. Режем мелко лук и смешиваем его с мясным фаршем. Далее обжариваем получившуюся смесь на сковороде, солим по вкусу. Готовим противень для запекания в духовке нашей картофельной запеканки, смазываем посуду для запекания маслом. Выкладываем примерно половину толченой картошки на противень равномерным слоем. Затем на картошку выкладываем также ровным слоем весь обжаренный мясной фарш. И накрываем получившееся оставшейся картошкой. Посыпаем запеканку сверху сыром, натертым на крупной терке (если сыр мы заменили сметаной, то просто обмазываем запеканку сметаной). Запекаем в духовке при 200 градусах около 20 минут. К столу подавать картофельную запеканку можно с кетчупом, овощными салатами, солеными помидорами или огурцами. izfarsha.ru
