Молоки лососевых: полезный и питательный деликатес них содержится огромное количество йода

В чем польза молоки лососевых пород рыб

К молокам рыб многие гурманы относятся с пренебрежением. А, зря! На сегодняшний день – это не только доступный деликатес, но и чрезвычайно полезная часть рыбы. Другими словами, это семенная железа самцов. Она отличается высоким уровнем концентрации витаминов, минералов. Рекомендуется к регулярному употреблению.

Сама по себе красная рыба считается полезной. Молоки лососевых оптом стоит купить, как для повседневного употребления, так и на заморозку. В них содержится огромное количество йода, калия, магния, витаминов группы B. Молоку рекомендуют употреблять лицам с ослабленным иммунитетом, с проблемами щитовидной железы.

Молоки лососевых: полезный и питательный деликатес чем польза молоки

Главная же ценность – большое содержание аминокислот. При этом, в отличие от других частей лососевых пород, молоки быстроусвояемый продукт. ЖКТ легко перерабатывает их, что не приводит к раздражению кишечника или желудка. Исследования ученых указывают, что регулярное потребление этого продукта приводит к продлению жизни почти на треть.

Молока чрезвычайно калорийная пища. Поэтому рекомендуется употреблять не более 150 грамм в сутки. Готовить ее необходимо правильно, предварительно тщательно промыв. Рекомендуется готовить различные закуски, добавлять в салаты. Также можно молоку отварить в супе, что придаст последнему особый аромат и приятный вкус.

РЫБНЫЙ ПАШТЕТ | Паштет из молок