Рецепт котлет из индюшиного фарша

Предлагаю Вашему вниманию отличные рецепты приготовления котлет из индюшиного фарша.Котлеты из индюшиного фарша

Рецепт № 1

Продукты:

  • 600 грамм индюшиного фарша
  • 1 куриное яйцо
  • два толстых кусочка белого хлеба
  • 100 мл молока
  • 1 луковица
  • два зубчика чеснока
  • масло растительное для жарки
  • две столовые ложки муки
  • соль и черный перец по вкусу

Рецепт котлет из индюшиного фарша:

Белый хлеб размочите в молоке и прибавьте в фарш, тщательно перемешайте. Чтобы фарш получился вкуснее и пышнее, соберите фарш руками и киньте в глубокую миску, так сделайте несколько раз. Представьте себе, что вы готовите тесто, чтобы котлетный фарш был более однородным и воздушным, его необходимо вымесить именно таким образом. Поместите фарш в холодильник. Обжарьте на подсолнечном масле мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. После этого прибавьте нарезанный чеснок и жарьте еще около минуты. Затем в охлажденный фарш добавьте обжаренный репчатый лук, чуть взбитое куриное яйцо, соль и черный молотый перец, перемешайте до однородности.

Из мясного фарша сформируйте котлетки, обваляйте их в пшеничной муке и обжарьте до румяности на подсолнечном масле. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Котлеты из индюшиного и говяжьего фарша

Продукты:

  • 350 грамм говяжьего фарша
  • 250 грамм индюшиного фарша
  • две луковицы
  • две столовые ложки сухого молока
  • чайная ложка разрыхлителя
  • черный молотый перец и соль по вкусу
  • две столовые ложки муки

Как готовить:

Перемешайте говяжий фарш с индюшиным, добавьте соль, черный молотый перец по вкусу, куриное яйцо. Разрыхлитель перемешайте с сухим молоком (оно придаст котлетам воздушность) и прибавьте к фаршу. Протрите репчатый лук на терке (крупной) или пропустите через мясорубку, соедините с фаршем. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментом или фольгой. Сформируйте котлеты, обваляйте их в пшеничной муке и в шахматном порядке уложите на форму для выпечки (или на противень). Выпекайте 35-40 минут.

Рецепт приготовления котлет из индюшиного фарша с сыром

Продукты:

  • 500-600 грамм индюшиного филе
  • 100-150 грамм твердого сыра
  • два яйца
  • сухари панировочные
  • черный молотый перец и соль — по вкусу
  • 30 грамм подсолнечного масла

Рецепт котлет из индюшиного фарша:

Филе индейки измельчите в мясорубке. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Твердый сыр нарежьте брусочками. Взбейте куриные яйца вилкой. На мокрую ладошку возьмите порцию мяса, уложите на него ломтик твердого сыра и слепите котлету. Обмакните котлету в яйце. После этого обваляйте в сухарях панировочных.

Разогрейте сковородку, налейте масло растительное. Уложите на сковородку подготовленные котлеты. Жарьте котлетки с 2-х сторон на среднем огне, до золотистости (примерно по две-три минуты). Подавайте с любимым гарниром.

izfarsha.ru

Рецепт котлет из индюшиного фарша
5 (100%) Проголосовало 5

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Payeer